お知らせ

2017年03月29日

ブリの解体ショーを開催しました。

ブリエライフの語呂にちなんで、プロの職人さんを読んでのブリの解体ショーを開催しました。

８kgほどもある大きなブリを職人が運び入れると、自然と周りから拍手と歓声が起こります。

職人さんが語るブリ料理の話や、部位によっての味の違いや、出世魚として縁起が良い話に、

皆さん興味津々で耳を傾けていました。

最後は見事な包丁裁きで刺身になったブリにみんなで舌鼓を打ちました。